下午茶必备甜点的做法 下午茶必备甜点怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

下午茶必备甜点的做法步骤

• 1、蛋清和蛋黄分离，这一步注意不要崩溃，不要崩溃，不要崩溃！😂

• 2、黄里放入酸奶，酸奶建议选稀一点的。加入面粉。

• 3、蛋清打成奶油状，没有电动打蛋器的小伙伴用绞肉机也可以哒~

• 4、蛋清加入蛋里，拌匀上图是没拌匀的哦。

• 5、倒入电饭煲中，倒前记得刷油，煮饭模式。

• 6、开始做奶油部分，我也对比了几种做奶油的方式，很多都是用蛋清做的，蛋清卫生度不高，建议不要尝试。给大家选了一个相对简单、安全的做法。碗里挤点柠檬汁，没有的柠檬汁的加白醋。

• 7、牛奶倒入锅中，温热关火。

• 8、关火后加入柠檬汁，然后用筛子过滤，留下像膏的一部分，这部分经过打发，就变成了奶油。

• 9、面包做好了去除边角料，切成两个一样的形状。

• 10、涂上刚做好的奶油。

• 11、放上装饰。

• 12、成品。