苹果醋水萝卜的做法 苹果醋水萝卜怎么做

“水萝卜也叫樱桃萝卜，红红的颜色很讨人喜欢，我也特别喜欢用它来做泡菜，甜甜酸酸的，爽脆又开胃。这次用了自家泡的苹果醋，萝卜带有果香味，也不错呢。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苹果醋水萝卜的做法步骤

• 1、水萝卜去掉萝卜缨，洗干净。

• 2、把水萝卜切衰衣状。（忽略我的刀工吧。）

• 3、放盐腌30分钟，渍出部分水分。

• 4、蒜去皮，压成泥。

• 5、把蒜泥，糖放入苹果醋里，摇匀。

• 6、水萝卜用水冲洗一遍，挤干水分。

• 7、把拌好的醋倒入，拌匀。

• 8、包上保鲜膜，腌2个小时以上即可。（中途翻拌一下。）

• 9、甜酸脆口，很开胃的小菜。