南瓜百合羹的做法 南瓜百合羹怎么做

“南瓜是非常优秀的食疗佳品，它可以

1、解毒　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2．保护胃粘膜，帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

3．防治糖尿病，降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

4．消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5．促进生长发育

　　南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6．其他

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

7．南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜百合羹的做法步骤

• 1、南瓜去皮去籽

• 2、切成薄片码在盆子里

• 3、大火蒸至水开后，改小火蒸半小时，我这个量比较多，量少时间可以适当缩短，蒸熟了就行

• 4、取适量用勺子背压成泥

• 5、百合洗净

• 6、用水浸泡几小时，我是睡前泡上的

• 7、将泡好的百合放入锅中

• 8、加适量水煮开

• 9、改小火煮至百合软烂，其实泡过的百合很好煮滴

• 10、加适量白糖

• 11、加入南瓜泥

• 12、将一袋藕粉用少量温开水调匀，加入锅中

• 13、边煮边搅拌

• 14、待煮至透明即可

小窍门

藕粉和南瓜都有甜味，糖要适当少放