鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法 鹌鹑蛋红枣银耳羹怎么做

“夏秋季节气候干燥，每天都吃银耳莲子羹，今天放了红枣，鹌鹑蛋，更加有营养了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。

• 3、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉。

• 4、鹌鹑蛋剥壳，红枣洗净。

• 5、将莲子，银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟

• 6、放入红枣煮10分钟

• 7、放入鹌鹑蛋煮2分钟

• 8、放入黄白糖拌均匀即可。

• 9、成品图

小窍门

1鹌鹑蛋已经煮熟，最后再放。
2莲子，银耳事先泡发，容易煮熟。