鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤 鲜枇杷蜜枣瘦肉汤怎么做
“这南方的春天,昨天还天气晴好,今天又春雨绵绵,这样的天气容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。
有一句俗话说,“三月枇杷正是时”。枇杷一般都是鲜吃的,拿它来煲汤,味道会更佳。李时珍就在《本草纲目》中记载到枇杷有止咳下气、利肺气和止吐逆并咳痰的功效。还经常用它降泄下热,还有除烦止胃热的作用。而且现代医学证明其实枇杷果对抑制流感也很有效果,经常吃的话可以预防四季感冒。
枇杷还有一个别称,叫做“果之冠”。因为它富含各种营养元素,果胶、维生素、柠檬酸、苹果酸什么的都有,能够很好的保护视力,令皮肤更加健康光泽;更重要的是能够促进小朋友的生长发育,小朋友就算没有咳嗽,平常煲一个枇杷汤,也是不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤
1、准备好材料。
2、北杏浸泡半小时;
3、瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿;蜜枣去核;姜片;
4、枇杷去核;
5、锅中加水3碗烧开后,下姜片、肉片、蜜枣和北杏,再开后煲5分钟;
6、然后下鲜枇杷,滚开后稍煮一会儿,靓汤就好了。