吃土豆会发胖吗

土豆控们快看过来哟！土豆泥、薯片、薯条这些大概都是土豆控们最爱吃的土豆单品了吧？可是爱美的小仙女们总是在土豆和减肥两者之间取舍不断，不吃嘴巴好寂寞，吃了又是长肉的节奏。那么，到底吃土豆会发胖吗？戳下文见答案哟！

一、吃土豆会发胖吗

土豆的主要成分是淀粉，它和面粉中淀粉的含量是相差无几的，北方人嗜面，所以身体会稍稍壮些，南方人嗜米，发胖的比例不是很高，吃土豆类似于吃面食，较容易发胖，但您只要注意加强身体锻炼，做到合理膳食，还是没有太多必要担心吃土豆会发胖的。

二、土豆：减肥的“良药”

别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的3倍;磷是苹果的2倍;糖和钙与苹果相当;只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要;一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选用，并不会如传说的致肥

三、合理实用，不仅不会长胖，还可以达到瘦身的妙用

土豆的基本成分是不会引起肥胖的，它的脂肪成分在0.1%左右，即便是多吃，也不会导致脂肪过剩而引起肥胖。并且土豆中的淀粉也不是人们想像中的那么高，它的70%都是水分，淀粉的含量大概仅有20%左右。

土豆中含有丰富的膳食纤维，这种物质会容易让人产生饱足感，减肥的女性不用担心会吃多了或者摄取了过多的热量。但是土豆怎么吃，还是十分讲究的。

如果有人说土豆除了用来炸就不好吃了，那么就是错误的。它还可以用来制作既好吃，又能帮助减肥的食谱。比如一道土豆沙的菜，选用一个土豆，将其煮熟，放在分钟捣成泥状。再加入煮熟的鸡蛋，以及切成粒状的黄瓜。

吃土豆会发胖吗？合理吃土豆，不仅不会长胖，居然还可以达到瘦身的妙用。惊不惊喜，意不意外？想减肥的宝宝们再也不用吃个土豆都纠结半天啦，放心大胆地吃起来吧！要知道土豆不仅营养价值高高的，而且减肥效果也是棒棒哒！