海鲜粥怎样做才好吃呢，让我们一起来看一看

很多人都喜欢喝粥，也有很多人喜欢吃海鲜。如果把两者结合起来会是怎样的的味道呢。其实还有很多的家庭虽然喜欢吃海鲜粥，但是却不知道怎么做味道才会更好。光有想法可不行，更重要的是掌握方法。这样才能做出色香味俱全的海鲜粥。海鲜也是非常有营养的食物，像是虾子，螃蟹，蛋白质含量都十分的丰富，而且也含有很多人体所需要的物质，将海鲜与粥结合起来真的是绝配了。那么接下来就跟随小编一起看一下海鲜粥到底应该怎样去做吧!

海鲜粥的做法

首先，做海鲜粥最重要的就是海鲜的选择了。大家可以根据个人的口味和喜爱偏好去市场上面买一下，比如螃蟹，蛏子，虾子，墨鱼，鱿鱼等等。这些都是可以的。海鲜一定要新鲜，如果不新鲜会对海鲜粥的口感有很大的影响。买到的海鲜首先将其清洗干净，切成适合的大小留着备用。然后去熬煮白粥，把大米洗干净倒入凉水河一点点的油浸泡十五至三十分钟左右，这样的大米泡完之后会更容易煮烂，然后将大米粥熬制好。准备从姜姜少许，切成丝。然后放入少许的油将香味煸出。

然后把准备好的白米粥放入砂锅之中搅拌均匀，几分钟之后，再将准备好的螃蟹，虾子，蛏子等等的海鲜放入锅中，搅拌均匀之后，把火调成小火，慢慢的煮半个小时左右。在出锅的时候，也可以根据个人的口味加入适量的胡椒粉，或者一些香菜提味，并且用筷子搅拌一下。最后再盖上盖子，焖个几分钟。一道色香味俱全的海鲜粥就制作完成啦。

其实在熬煮海鲜粥的过程中，有两件事是非常重要的。首先是海鲜的挑选，然后就是火候的掌握。如果海鲜不够新鲜，海鲜粥的口感一定会受到很大的影响。新鲜的海鲜会让海鲜粥的味道更佳的纯正鲜美，不掺杂其他任何的味道，这样不管是老人还是小孩才能够吃的更加的放心。其次就是火候的掌握了。不管做什么菜火候都是非常重要的一个因素，对于熬粥更是如此。在放入海鲜之前白粥的熬煮也是非常关键的一步。要先将其浸泡在进行熬煮，熬煮的时间和火候也十分的讲究。时间太长也不行，时间太短也不行。一定要用小火，这样才能保证熬煮出来的的白粥味道最佳。

其实中国人是非常注重养生的，也是非常喜爱喝粥的一个国家。喝粥不仅能够养胃，喝海鲜粥更能补充人体很多所必须的营养。现在人工作的压力都很大，每天都以外卖为生，这样总是吃外卖对身体真的不好。希望大家看了这篇可以在家中熬煮一些海鲜粥给自己也补补身体。而且做法也十分的简单易做。对于食欲不太好的老人和小孩也是非常值得推荐的一款粥。