培根意面的做法 培根意面怎么做

“今天的中饭是即简单又复杂，简单的是每样饭的做法都比较简单，复杂的是今天四个人要做三样饭。儿子要吃意面，婆婆则需要吃软烂的手工汤面，老公则想吃三丁捞面，我则随他吃。哈哈，亏得咱家有个不怕麻烦的主厨，否则就吃不了这么如意啦。婆婆的饭做好就给儿子做意面了，就他一个人吃，我也简简单单的给他弄了点培根，再弄点小配菜就完成了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根意面的做法步骤

• 1、小半个胡萝卜先切片，我用模具切成了花朵状，这样看起来好看些

• 2、把西红柿切丁，培根切小片，熟豌豆也备好

• 3、水中加一点点盐和约3克的橄榄油，水开后放入意面，煮8分钟，捞出滤水备用

• 4、锅中放约10克的橄榄油，加入培根和胡萝卜煸炒

• 5、炒至培根出油变色

• 6、放入西红柿丁再炒一会儿，吧西红柿丁炒软，炒的过程中也可以加一点点开水，以免过干。

• 7、今天用的番茄辣椒酱，因为儿子喜欢这种酸中稍微带辣的口感

• 8、锅中西红柿炒软后加入番茄辣椒酱

• 9、放入煮好的意面和豌豆，咸味不够的话可以再放一点点盐

• 10、翻炒均匀，让酱汁完全包裹意面就可以出锅啦

小窍门

因为培根是有咸味的，所以盐一定要少放。