麻辣龙虾怎么吃

麻辣龙虾怎么吃，现在这个季节正是龙虾鲜美的时节，我身边有好多朋友都喜欢吃麻辣龙虾。但是外面的不怎么干净，想自己跟家做，但是尝试好多次都不对味儿。接下来我就为大家介绍一下麻辣龙虾的做法吧，大家赶紧跟我一起看看吧。

一、麻辣龙虾怎么吃

又到了吃虾的季节，吃了这么多年虾，你真的会吃虾吗？传授给大家一份祖传吃虾攻略！

吃虾攻略第一式：分公母

吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。

吃虾攻略第二式：看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。

吃虾攻略第三式：看鳃辨干净

小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

吃虾攻略第四式：剥虾大法

吃虾攻略第五式：咬头吃黄

虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。

吃虾攻略第六式：剥虾尾

龙虾好吃，壳却难剥。将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。

吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾

冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。

吃虾攻略第八式：抽虾线

大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。

虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~

虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

吃虾攻略第九式：吃青虾

专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高。做熟后红色较浅，略微发黄。

麻辣龙虾怎么吃，以上文章中介绍的就是麻辣龙虾的做法。以上文章中还介绍了应该怎么样挑好的龙虾，大家学会了么？这下再也不愁跟家怎么样做麻辣龙虾了，等大家有时间就去亲自挑一挑龙虾，回家给家人做一做麻辣龙虾吃吧。