如何做香蕉冰棍

香蕉是我们再熟悉不过的水果了，其具有益胃生津、解酒毒等功效，同样的冰棍也是我们在夏天解暑时必备的食品，如果能将两者结合起来就完美了。如何做香蕉冰棍是我们大多数人都想问的问题，其实做起来也是一件简单易学的，只是需要我们认真去把握好每一个步骤。

如何做香蕉冰棍

做法一

1、材料

香蕉2根, 黑巧克力100克, 碎果仁适量

2、配料

彩色糖针适量，干净的冰棍棒4支

3、做法步骤

⑴香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。

⑵垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟2、黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高。

⑶融化好的巧克力液，稍晾凉。

⑷取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液。

⑸再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可。

做法二

1、材料

香蕉一根，牛奶(我用了三分之二)，砂糖10克，鸡蛋一个(只用蛋黄)。

2、做法步骤

⑴牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。

⑵把蛋黄取出，打散。4. 牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。

⑶继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。

⑷牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。

⑸香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。

⑹放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。

⑺ 第二次搅拌。

⑻第三次搅拌。

⑼第四次就可以挖成球，开吃吧。

做法三

1、用料

香蕉1根、鸡蛋黄2个、奶粉25克、鲜奶250克

2、辅料

白糖50克

3、做法步骤

⑴将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖，放入奶锅中，用手动打蛋器大致搅拌均匀

⑵小火加热，并不断用手动打蛋器搅拌。煮至锅底冒小气泡，关火。不要将奶液过度煮沸，否则蛋黄凝固，影响口感，离火，室温静置放凉

⑶香蕉剥皮，整根套入保鲜袋中，用木板碾压成泥状

⑷把香蕉泥聚聚拢，在保鲜袋底部剪一个口子，像裱花袋一样，把香蕉泥挤在放凉的奶液里

⑸将奶液和香蕉泥，用手动打蛋器，继续搅拌均匀

⑹搅拌均匀的冰激凌液，放入冰箱冷藏3-4小时，充分的冷藏有利于后面的凝固

⑺将事先冷冻好的面包机自带的冰激凌桶，装上搅拌棒，缓缓倒入冰激凌液。也可使用冰激凌机搅拌。

⑻搅拌完成的冰激凌是软的，可直接挖取食用

⑼将冰激凌液，用橡皮刮刀，填入硅胶模具中，放入冷冻室冷冻一夜，以便彻底冻结成型

⑽取出成型的冰激凌的方法，只要用手指把软的硅胶模一个个往上顶，就可以了，非常方便，形状又好，超赞。

如何做香蕉冰棍的做法有很多种，除了文中列举的三种之外还有很多。但是，不管是哪一种做法，都肯定有每一步的步骤要求，而这正是至关重要的，只要认真完成每一个制作步骤那么做起来也不是一件困难的事情，香蕉冰棍成功的几率也就会越大。