孕妇能吃炒石螺吗

石螺，味道鲜美，是许多年轻人爱吃的食物之一，含有蛋白质等营养物质，能健胃促进食欲，但是因为其生长环境的关系造成石螺体内通常含有大量寄生虫，我们平时吃的话一定要经过高温烹煮尽量去除其寄生虫，使我们的兼康有保障，那么孕妇能吃炒石螺吗？

孕妇能吃炒石螺吗

1.孕妇不要吃炒石螺

孕妇在生活中最好不要食用石螺，因为石螺中富含一定的寄生虫，如果清理不干净对于孕妇不利。孕妇不宜吃，吃了宝宝容易畸形，因为那个洗不干净做不熟，里面有许多寄生虫。石螺也具有令人诧异的营养价值。我们都知道奶制品是钙的主要来源，但是，食物中的含钙冠军是石螺。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍，牛奶的50倍。

2.关于石螺的介绍

石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，形略长也有椭圆形的，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。小可煮汤成青色汤甘甜，拇指大的可炒食。一般食法品尝原味，采取鲜炒。

石螺的食用方式有很多，辣炒石螺、火锅石螺以及清炖石螺都是不错的选择，清新的口感、麻辣的口感受到了人们的喜爱。

石螺这种饮食风味独特，但是并不是所有的人都适合食用，气郁体质以及痰湿体质的人不适合食用石螺，会加重体内的湿气，对身体不利。我们在食用的时候也注意做好石螺的清洁工作，以免出现腹泻的情况。

3.炒石螺的做法

材料

石螺，紫苏，豆豉辣椒酱，酸，盐，糖，鸡精，淀粉。

做法

先用钳子剪去螺尾，再把石螺放淘米汤里搓洗干净。

紫苏切成细末。

锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香。

放些水，然后加入紫苏。

放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡。

汤差不多剩这些就可以出锅了。

小诀窍

炒螺时,味道要求比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤。

3.豉椒石螺的做法

材料

石螺，干辣椒，豆豉，姜丝，葱末。

做法

将买来的石螺用水泡一会，洗干净捞出控干水分。

干辣椒掰成段，豆豉略微剁碎，姜切丝，葱切末。

锅内放油烧热，下入干辣椒，豆豉，煸出少量红油，放哨一点郫县豆瓣更好吃。

下入石螺，翻炒，加料酒，酱油，盐，味精，糖，花椒粉，精盐，少量水小火多闷一会，时间短了很难入味的说。

最后大火收汁即可。

“孕妇能吃炒石螺吗？”如上诉所说是不能的，因为石螺中含有寄生虫，如果不清理干净寄生虫很容易通过妈妈进入小宝宝的身体里，严重的还会导致其畸形。我们平常吃炒石螺一定要清理干净，为了我们的健康着想，我希望大家最好还是不要吃炒石螺。

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