龙虾怎样吃
龙虾是很多人都非常喜爱的一种食物，虽然价格有点小贵，但是这并不妨碍大家对龙虾的热爱，或许是因为龙虾的味道鲜美，或许是因为龙虾的营养丰富，很多人都对龙虾爱不释手，那么，龙虾怎样吃呢？下面我们给大家介绍一下。
龙虾怎样吃
1、吃虾攻略第一式
分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。
2、吃虾攻略第二式
看大小
常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。
3、吃虾攻略第三式
看鳃辨干净
小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。
4、吃虾攻略第四式
剥虾大法
5、吃虾攻略第五式
咬头吃黄
6、吃虾攻略第六式
剥虾尾
龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：
虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽? 将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了!(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦!)
7、吃虾攻略第七式
分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。
8、吃虾攻略第八式
抽虾线
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感 虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
9、吃虾攻略第九式
吃青虾
专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高。做熟后红色较浅，略微发黄
通过上文的介绍，龙虾怎样吃呢这个问题已经得到了很好的解决。首先龙虾是有公母之分的，针对不同性别的龙虾，吃法也是有所不同的哦，其次龙虾在烹饪之前是必须要清洗干净的哦。龙虾的头和尾巴是不可以食用的，需要去除。
