千岛酱 自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单

“大鱼大肉的长假总算过去了，节后来点清口的吧。
暑期从加拿大回来一直对千岛酱耿耿于怀，当地导游说千岛酱是以这里的千岛湖得名的，我还不太信。
回来“度”了一下，还真是。说是这里的一位钓鱼向导自制了一种美味酱料，经常与前来打鱼的人分享，后被人以千岛酱命名。
俺自制的千岛酱纯属无心插柳。
某天早上拌沙拉，料汁想换换市售的那种沙拉酱口味，带点奶香的。
几样调料整合到一起一尝，分明是千岛酱的味道啊。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制千岛酱的做法步骤

• 1、酸奶用普通型就可以。

• 2、番茄沙司换成普通番茄酱也可以，二者的区别：番茄酱一般没有佐料的，淡的，番茄沙司就是加了调料的番茄酱。

• 3、带籽的西式芥末酱，从加拿大带回来的，国内大超市都有。这种芥末酱含醋或柠檬汁，不用再放醋了。

• 4、食盐少许。

• 5、用过一次浓稠型的奶酪酸奶，其实不如普通酸奶易混合呢。

• 6、酸奶与芥末酱和番茄沙司的比例大致为2：1：1。

• 7、几样调料混合调匀。

• 8、早餐沙拉配菜：西兰花+白菜心+洋葱心+玉米粒。

• 9、加上煮鸡蛋营养更丰富。

• 10、浇汁儿。

• 11、外面卖的千岛酱、蛋黄酱之类的沙拉酱油脂含量还是高，自制的千岛酱汁可以放心食用了。