红薯芝士的做法 红薯芝士怎么做

“吃红薯的季节
除了烤红薯，除了红薯面包
还可以有红薯芝士~~

香香甜甜的小块，佐一杯清茶
完美下午茶”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红薯芝士的做法步骤

• 1、将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上，剪一张合适大小的油纸铺好

• 2、红薯洗净去皮切块蒸熟备用

• 3、奶油奶酪软化，加入糖

• 4、隔温水搅打顺滑

• 5、分次加入淡奶油，

• 6、搅打均匀

• 7、加入打散的蛋液

• 8、搅拌均匀

• 9、红薯称重，

• 10、压成泥

• 11、加入乳酪糊，搅拌均匀

• 12、加入香草酒，

• 13、搅拌均匀

• 14、倒入模具

• 15、熟的红薯切小块

• 16、放入芝士糊

• 17、用筷子辅助使红薯块分布在蛋糕糊中

• 18、放入烤箱中层170度烘烤45分钟

• 19、冷却后脱模放入冰箱冷藏定型后切件

小窍门

1、红薯要选择水分较少并且纤维较少的
2、模具为屋诺14厘米边长慕斯圈，可以用六寸圆模制作