火腿芝士焗薯蓉的做法 火腿芝士焗薯蓉怎么做
食材明细
火腿芝士焗薯蓉的做法步骤
1、选新鲜土豆2~3个,切成小丁,大火煮10~15分钟,直到土豆全部煮软后,捞出沥水待用。
2、火腿片切丁备用。
- 3、青豆50克,同样大火煮透,尤其是用速冻青豆的,一定要煮透。
4、将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中,依个人口味,加入适量盐,黑胡椒粉,黄油及牛奶(约半碗)。
- 5、用专门的工具将土豆捣成泥状,没有可以用大汤勺反面来做,并确保各种调料MIX均匀。
6、倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的薯蓉放入碗里,用刮刀刮平。因为要入烤箱,所以可以选陶瓷或金属制品的容器,不可以用塑料制品。
8、将芝士块刨成薄片,均匀的撒在薯蓉上。
- 9、最后入烤箱。我用的是220度,大概烤20~25分钟,表层的芝士要完全融化。