干锅牛杂怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
杏胞菇 :适量
药芹 :适量
胡萝卜 :适量
牛肚 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
蚝油 :适量
辣酱 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
李锦记蒜蓉酱 :适量
主料
泡菜 :适量杏胞菇 :适量
药芹 :适量
胡萝卜 :适量
牛肚 :适量
辅料
大蒜头 :适量姜 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
蚝油 :适量
辣酱 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
李锦记蒜蓉酱 :适量
具体步骤
1. 所有食材洗净切片、切段。
2. 牛肚切条。
3. 热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
4. 倒入泡菜。
5. 倒入牛肚(买的半成品,先放水中焯过,尝尝是否软烂,这样炒正好)
6. 倒入调料翻炒烧入味。
7. 倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。
南方和北方不同家里没有暖气,除非开空调或开取暖气。天一冷烧岀来的菜一会就冷了,想好让爷俩吃热呼呼的饭菜,石锅是最好选择,汤放电磁灶上烧,这样一顿晚餐吃在暖和中。