白兰地天贝丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

天贝 ：适量
荸荠 ：适量
豆腐 ：适量
馒头 ：适量
洋葱 ：适量
番茄 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
黄油 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
番茄沙司 ：适量
白兰地酒 ：适量

具体步骤

1. 1.荸荠去皮洗净后蒸熟，切成小丁。馒头和天贝切成小丁，洋葱和番茄切一公分见方小丁。

2. 2.将荸荠、馒头和豆腐中加入盐、胡椒粉，调好味道，搅拌均匀后加入天贝，稍微和匀，团成2公分直径的丸子，裹上干淀粉下油锅炸成金黄色，备用。

3. 3.锅中下黄油，油化后放入切好的洋葱，煸炒至洋葱变色，此时放入番茄沙司炒1分钟，继续加入番茄丁煸炒1分钟，加入白兰地酒后在加入胡椒粉、盐、糖调味。

4. 4.加入炸好的丸子，翻炒均匀，勾薄芡即可。

烹饪技巧

吃光了丸子，余下的鲜浓汤汁也特别下饭哦