好吃的港式沙嗲火锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜头 ：2颗
沙嗲酱 ：2大匙
猪腩排 ：适量
中芹 ：2根
椰奶 ：30㏄
猪高汤 ：3500cc
沙拉油 ：少许
火锅料 ：适量
蛤蜊 ：适量
虾丸 ：适量
鱼板 ：适量
芋丸 ：适量
鱼丸 ：适量

辅料

具体步骤

1. 洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。

2. 取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。

3. 在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开后加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。

4. 在作法3的锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。