常吃不腻的自制寿司怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋皮 ：1张
寿司紫菜 ：1张
白米饭 ：100

辅料

盐 ：适量
寿司醋 ：适量
色拉酱 ：适量
黄瓜 ：适量
烤河鳗 ：适量
红肠 ：适量
蟹肉棒 ：适量
鱼子酱 ：适量
寿司腌萝卜 ：适量

具体步骤

1.准备好白米饭，要晾凉

2.黄瓜清洗消毒、红肠、蟹肉棒准备好

3.备好寿司紫菜、寿司腌萝卜、寿司醋

4.用烤盘来摊蛋皮，这样摊出来的蛋皮是长方的了，不用裁剪了。

5.蛋皮摊好了

6.凉透了的米饭拌上寿司醋量掌控在把饭粒散开为好

7.将黄瓜、红肠、蟹肉棒、寿司腌萝卜切长条

8.依次将寿司紫菜、蛋皮、米饭一一铺在寿司莲子上

9.放上黄瓜、红肠、蟹肉棒、寿司腌萝卜条，浇上色拉酱

10.卷起，用寿司帘子裹上稍压紧，打开

11.切段

12.装盘造型美观，吃口酸甜鲜咸清淡，口感奇特，美味可口

13.放上烤河鳗

14.就是烤河鳗寿司了

15.放上鱼子酱就是鱼子酱寿司了

烹饪技巧

1、米饭必须冷透拌散，这样方便铺平。2、寿司包裹好，必须要用寿司帘子裹上稍用力裹紧，这样切开容易成型。样子好看。