牛排西红柿鸡蛋三明治怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

吐司片 ：2片
牛肉 ：150
西红柿 ：半个
鸡蛋 ：1个

辅料

西芹嫩叶 ：适量
黑胡椒 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 买来牛肉提前用清水泡几个小时，把血泡干净后，切1厘米厚

2. 放入生姜、黑胡椒和生抽提前腌制半小时以上

3. 西红柿划十字刀，用开水烫一下

4. 把皮剥掉

5. 准备一个鸡蛋，打撒

6. 用平底锅煎成超薄鸡蛋饼

7. 吐司片每片切两刀成三片，叠起来备用

8. 上层先放手西红柿片

9. 再放一片鸡蛋薄片

10. 平底锅放入小块黄油，腌好的牛肉放入，中火煎，煎至两面变色即可，要吃全熟的可以稍微煎上点时间

11. 下层先放上西芹嫩叶

12. 再放上牛排

13. 最后放一片鸡蛋薄片

14. 成品

烹饪技巧

1、牛肉提前泡出血水2、鸡蛋用平底锅比较好摊出薄饼，要小火