准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
胖青椒 :
1个米饭 :
适量 鸡蛋 :
适量 辅料
胡萝卜 :
适量 香肠 :
适量 具体步骤
1. 胖青椒洗净后,沿上半部分两厘米处切开,把里面脉络清理干净,形成一个碗状
2. 胡萝卜黄瓜和香肠都切成小丁。鸡蛋打散,倒进米饭里,加入适量盐鸡精和咖喱粉,充分搅拌均匀。旺火香肠和胡萝卜黄瓜丁都炒熟后,适当调味,转小火,倒进拌匀的米饭,慢慢一直翻炒直至米粒分家
3. 把炒好的米饭塞进事先准备好的胖青椒里,盖上之前切下来的上半部分,放盘子里入微波炉中火五分钟即可
烹饪技巧
清理胖青椒里面的脉络时,最好用小巧的水果刀慢慢旋转着,然后用手指轻轻撕下来,防止弄坏青椒