自制珍珠奶茶怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 准备材料，清水中放入冰糖烧开，再放入茶叶（喜欢茶味浓点可以多放一些茶叶），煮上一分钟，然后把茶水倒出，茶叶不要，重新放到电磁炉上倒入牛奶加热到70到80度左右（注意不能烧开，温度太高会破坏牛奶的营养），趁热放点练奶调匀。

2. 锅中放入五份西米的水，烧开，放西米煮到中间只剩一点小白点（上图），关火焖5分钟，5分钟西米就可以了，想要西米吃起来爽一些可以将焖好的西米用凉水冲洗一下，把它表面的淀粉冲走一些。西米用保鲜盒装好放冰箱冷藏室保存，随吃随拿。

3. 杯中放入西米，喜欢吃的多放点。

4. 最后加入煮好的奶茶，自制的健康珍珠奶茶可以享用了，放入冰箱冷藏一下更好喝。

烹饪技巧

不喜欢喝太甜的亲冰糖可以不放，只加练奶就行！