准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
卤肘子 :
1个 辅料
芝麻 :
15花生碎 :
30孜然 :
10油 :
15 蜂蜜 :
30烤肉粘料 :
30 胡椒粉 :
少许 具体步骤
1.将油和蜂蜜放在一起调匀。
2.把卤肘子去骨剖开,放在有锡纸的烤盘中。
3.烤箱200度上下火烤15分钟后
4.表面要刷上蜂蜜油汁烤。
5.翻到皮朝上面继续烤15分钟
6.把孜然,芝麻,花生碎,烤肉粘料等调成粉。
7.烤好的肘子马上撒上干料。
8.切成小块即可食用。
烹饪技巧
超市或调味料市场有卖烤肉干粘料的,里面有咖喱粉等香料,有咸味直接粘食,没有可以自己用咖喱粉,桃酥沫,盐,花生碎,孜然芝麻等调配。