糕饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

不知道大家有没有吃过糕饺，我是没吃过的，因为看了舌尖上的美味，才知道有这道菜，然后自己尝试这自己做一下，因为家里的小孩和老人都是比较 喜欢吃糕点的，所以做这道糕饺来给他们吃，而且感觉做法还是很简单的，花一个小时就能做出美味的糕饺了

主料

糜子面 ：250
花生仁 ：15

辅料

油 ：适量
白糖 ：40

具体步骤

1.准备材料。

2.将熟的花生仁切碎备用。

3.准备干净的碗将白糖放入，放入切碎的花生仁搅拌均匀。

4.糜子面加水搅拌成絮状。

5.蒸锅放火上大火烧开，将糜子面均匀撒上，蒸熟。

6.蒸熟的糜子面放入盆中，准备一碗冷水，手上蘸水揉光糜子面。

7.案板上抹油，手上沾油，将糜子面团搓成条。

8.分成均等的剂子。

9.趁热用手将剂子按扁。

10.剂子上放上拌好的糖馅。

11.包制成象征富裕的元宝饺子。

12.炒锅中放油加热至5成热。

13.下入包好的糕饺，小火炸制。

14.翻面炸至两面金黄。

15.捞出控油即可食用。

烹饪技巧

1、蒸糜子面时一定要大火，一层层将糜子面撒上蒸屉，完全蒸熟。2、蒸熟的糜子面要趁热揉制，可以蘸着冷水揉面。3、包制时手上、案板上都要蘸油防止粘连。这一步也要趁热。4、炸好的糕饺也要趁热吃食，凉了会变硬。5、糜子面万能的某宝上有售。