天津小吃煎饼果子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：120
绿豆 ：60
鸡蛋 ：2个
油条 ：1根

辅料

葱花 ：适量
香菜末 ：适量
甜面酱 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1. 将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状。

2. 平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。

3. 待煎饼大致成型后，翻面。打入一个鸡蛋，在表面搅碎，均匀地待在煎饼上。

4. 待鸡蛋凝固后翻面，表面已煎至金黄色，然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱，撒上一些葱花和香菜末。

55. 再放上油条，用煎饼将油条裹起来即可。