自己做的油炸花生米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.锅中注入油。

2.直接倒入花生米。

3.开小火，翻炒均匀，要不停的翻炒。

4.油温生热后，把锅离火。

5.待油温稍凉后，继续小火煎炸。煎炸至颜色加深，飘出香味，尝尝 ，花生米断生。

6.马上捞出，沥油，趁热倒入少量的白酒。

7.撒上盐，拌均匀，凉透即可。

烹饪技巧

冷油，冷锅，直接炸，炸制过程都是低温炸，最后倒入少许白酒可以把花生米的多余水分蒸发，这样可以使花生米更加酥脆。