焖大黄米饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

焖大黄米饭顾名思义，就是使用大黄米蒸制而成的米饭。大黄米富含多种氨基酸，尤其蛋氨酸的含量，甚至是大米和小麦的两倍。因此大黄米可以说是谷类中营养非常丰富的一种。用大黄米和米饭一起蒸，不仅可以在口感上补充大米的单一，还能极大的提高营养含量。

主料

大黄米 ：300g

辅料

饭豆 ：100g
水 ：适量

具体步骤

1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。

2.饭豆也用冷水泡上。

3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。

4.再把大黄米倒锅里。

5.加大约两大碗水。

6.插上电饭锅，按下饭闸。

7.大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。

烹饪技巧

大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。