好吃的李子松饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

美味的松饼是南方和北方的喜爱，下午茶中配有美味的李子松饼是再好不过了。李子松饼是由李子，奶油，面粉制作而成，松饼的果香和烤制出来的面粉香味，口感十分的丰富。不论是小孩和老人都是十分喜欢的一种食物。在家也可以简单的制作，而且更加的方便卫生。

主料

低筋面粉 ：200
黄油 ：100
李子 ：200
鸡蛋 ：2个
白砂糖 ：100

辅料

无铝泡打粉 ：5
盐 ：2

具体步骤

准备好材料（砂糖我用白砂糖黄砂糖各一半）

将李子洗净,其中一部分去核切块后用料理机打成果泥取80克备用

另外取80克李子果肉切成小丁备用；剩余留出适量切成月牙形状，最后放在蛋糕表面使用

黄油要提前室温下软化，到手指能轻松按出凹陷的程度即可

将黄油放入搅拌盆中，加入一小撮盐，用打蛋器打软，加入细砂糖，搅打成乳霜状

分次加入鸡蛋，打至松发

将面粉和无铝泡打粉一起过筛，大致拌匀

加入李子果泥，用刮刀切拌混合

再加入李子果粒，翻拌均匀

将面糊加入到模具中，八分满，上面再放一块半月形的李子果肉

.放入已经提前预热的烤箱中，180℃烤25分钟左右，可用牙签插入测试，拔出时没有粘黏就可以了