自家制的铁板烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：适量
香菜 ：适量
葱白 ：适量
金针菇 ：适量

辅料

具体步骤

1. 金针菇开水烫三分钟，沥干水分；葱白切丝，部分香菜切段备用，另外一部分做绳使用；

2. 里脊切薄片，将葱白丝、香菜段、金针菇卷起如下图左封口处用蛋清粘住

3. 平地锅内均匀涂抹上一些油，然后开始煎制，煎时用铲压扁