荔枝炒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：200g
葱 ：2根
青 ：半个
红椒各 ：1/2个。
调料： ：适量
盐 ：1/4茶匙
蛋清 ：1个
太白粉 ：1大匙
白葡萄酒 ：1茶匙
水 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。

2. 鸡胸肉去骨切为5厘米的小丁，腌入调味料中。

3. 起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

4. 锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。