准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
面粉 :
400 板栗 :
200 辅料
食用油 :
30 猪油 :
10水 :
适量酵母 :
5 白砂糖 :
10黑芝麻 :
15 具体步骤
板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状。
面粉加酵母粉,少许水和成面团,放置20分钟,板栗粉加少许猪油揉成团。
面团分成6等份,用擀面杖擀成面皮。
面皮中加入板栗馅。
收口,捏成包子状。
包子口朝下,用擀面棍擀一擀成片状,沿边卷起,撒少许面粉,再擀一次后用手掌压扁,撒上黑芝麻。
平底锅中油七成热,将饼坯下锅,并两面刷油,金黄色即可。