蓝带Lesson1,杀橙子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

橙子 ：一个
水 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 整只完美的橙，去两头

2. 沿橙子内核弧线切下外皮,切好必须是球体,否则扣十分,表面无白质残留,否则扣十分;用刀沿各瓣膜内缘将橙肉瓣分切,Done

3. 分切下的橙皮;

4. 去白质;

5. 切丝;

6. 橙皮丝汆水3次去苦味;第3次汆水按水糖比1:1煮至橙皮透明糖水浓稠;

7. 滤出橙皮丝滚上糖粉;

8. 成品秀，我没糖粉,只好滚砂糖了