自制鸡蛋披萨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

热狗肠 ：2根
鸡蛋 ：2个

辅料

清水 ：适量
普通面粉 ：1大勺
食用油 ：少许
盐 ：1小勺
马苏里拉芝士 ：适量
黄椒 ：1/4个
洋葱 ：1/4个
青椒 ：1/4个

具体步骤

1.准备所需材料。

2.将热狗肠切成丝，黄、青椒、洋葱洗净切成丝。

3.鸡蛋打入大碗内，加入1小勺的盐和1大勺面粉。

4.加入少量清水拌至无颗粒。

5.不粘锅内刷上一层食用油烧热，然后转小火。

6.再倒入拌好的鸡蛋糊。

7.煎至定型后关火，加入热狗肠丝。

8.再铺上黄、青椒丝。

9.撒上马苏里拉芝士。

10.然后盖上锅盖，开小火煎至马苏里拉溶化，大概5分钟。

11.最后将锅晃动一下锅，鸡蛋披萨就自动脱离锅身，然后倒出趁热食用。

烹饪技巧

锅一定要用不粘锅，平底锅也可以，煎的时间要用小火慢煎，以免鸡蛋饼底糊掉。鸡蛋披萨的鸡蛋底是软的，所以做出来后要趁热吃，凉后鸡蛋饼底会变得更软。以上的材料我做了两个不大的披萨。