石榴鸡怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：1块
香菇 ：6朵
火锅笋 ：2片
胡萝卜 ：1/2根
芹菜 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

小葱 ：5根
淀粉 ：1茶匙
天赐良谷芝麻油 ：1大勺
盐 ：1/2茶匙
糖 ：1/2茶匙
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合；加入少许黑胡椒粉，再加入适量糖和盐

2. 加入1/2大勺天赐良谷芝麻油；

3. 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用；

4. 鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两百遍筛；

5. 将少许蛋液倒入平底锅，摇匀后小火煎成薄蛋皮；

6. 一份蛋皮切4片，取一片包入适量馅料，用烫软的葱叶扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟左右，淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁，淋在石榴鸡上即可。