榴莲炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

榴莲炖鸡是选用仔鸡搭配新鲜榴莲经过大约半小时的时间烹制而成。丰富的营养来自丰富的原料。榴莲中含有大量人体所需要的微量元素，鸡肉自不必说，含有丰富的蛋白质，营养价值高。这道菜的主要特色是味道绝无仅有喜欢榴莲味道的朋友可尝试一下。

主料

鸡 ：1只
黑木耳 ：100
榴莲瓤 ：90

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
火腿 ：适量

具体步骤

1.榴莲去壳取出白瓤

2.取了90克，切成块，不要太小，炖完就捞出的

3.鸡事先用盐抹过，炖之前洗一下

4.黑木耳提前水里浸开

5.砂锅内放适量水，将鸡，榴莲瓤，火腿放入，加适量料酒，生姜，盖盖大火煮开转小火慢炖

6.煮开后放入黑木耳，约40分钟后即可关火，不用加盐和味精，放了火腿的鸡汤本身就很鲜美

7.吃多少就盛出多少，白瓤可捞出

烹饪技巧

炖越久汤越淳。