白果桂花汤圆怎么做好吃又简单

白果就是银杏果，具有很好的滋补作用，桂花很香，汤圆很软糯，里面的馅可以根据自己的口味选择，白果桂花汤圆可以用米酒煮，有着淡淡的酒香和米香，也可以根据自己口味加入别的东西。 白果桂花汤圆看起来也很好看，让人很有食欲

主料

辅料

具体步骤

1.把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。

2.把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。

3.把处理好的白果放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。

4.放入适量冰糖后改小火煮五分钟。

5.同时把汤圆粉放入大碗中，加入适量水和成面团。

6.把面团搓成一个个小圆子放入煮沸里。

7.汤圆全部煮熟浮上来后即可以关火。

8.把白果汤圆盛入碗中，舀入糖桂花即可食用。

烹饪技巧

1、白果的外皮和果心有小毒一定要去除干净再食用。2、糖的用量按个人的口味放入。