简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青豆 ：1小把
胡萝卜 ：少许
螺蛳粉 ：1人份
番茄 ：1个
菠菜 ：适量

辅料

番茄酱 ：适量
生抽 ：少许
洋葱 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 把洋葱切丝，菠菜切碎，胡萝卜切丁。

2. 把生番茄蒸熟。

3. 用勺子捣碎。

4. 青豆适量，根据个人喜好来放。

5. 螺蛳粉煮大约15分钟，放少许盐进去煮 ，尝一下，不硬之后就捞出来，把水沥干，过冷水这样会比较劲道。

6. 前十分钟煮螺蛳粉，后面的五分钟可以开始同时炒酱料了。锅热后倒油，油热后放入洋葱炒出香味。

7. 倒入菠菜，胡萝卜，青豆，翻炒。

8. 番茄酱。

9. 然后放入捣碎的番茄，番茄酱，再倒入少许生抽。继续翻炒。

10. 把过冷水后的螺蛳粉倒入锅中，轻轻翻炒，至均匀程度，收下汤汁就可以出锅啦！

11. OK！