肉肉披萨怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

高筋粉 ：50
低筋粉 ：15
酵母 ：1
水 ：45
马苏 ：80
番茄 ：两个
披萨草 ：半勺
罗勒 ：半勺
洋葱 ：四分之一只

辅料

具体步骤

1. 高粉低粉酵母和水混合揉至光滑的面团，靠近扩展阶段

2. 发至两倍大

3. 将发好面团的空气揉出，放冰箱醒一小时

4. 马苏切丝。我是用挤蒜器操作的

5. 番茄去皮切块，黄油锅中熔化后下蕃茄块、洋葱条、披萨草和罗勒，翻炒成番茄酱状态的披萨酱。或者直接购买披萨酱

6. 将饼皮从冰箱中取出，擀成八寸的面皮，醒二十分钟，用叉子在饼皮上戳洞洞。将蘑菇切薄片，不粘锅中烘烤至水分逼出。培根红肠切片。

7. 在饼皮上涂满披萨酱，洒满cheese，铺上培根片

8. 再铺一层cheese，再铺上蘑菇片

9. 再铺一层cheese，再铺上红肠、肉丸，撒上玉米青豆

10. 再铺一层cheese

11. 烤箱200度15分钟即可

烹饪技巧

要醒的足够时间，才能擀得更好更薄哦