自制柚香青团怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：500
开水 ：150
白头翁（野菜） ：100

辅料

黑芝麻 ：200
红糖 ：150

具体步骤

1. 这是长在农田里的野菜。

2. 只用摘小前面的花的部分。

3. 野菜洗干净，锅中烧开水，放入野菜肏水，捞出来后放入搅拌机打碎。

4. 糯米粉里倒入打碎的野菜、开水、和匀。

5. 芝麻加入切碎的红糖拌匀备用。

6. 取一块大约40克面团，包入芝麻糖捏紧，手上抹点油，将面团揉圆。

7. 柚子叶上也抹上油，放上做好的青团。

8. 水开后放入青团，蒸8分钟即可。

烹饪技巧

柚子叶清洗干净后抹上油，这样才不会粘，和粉的时候先放开水烫一些熟粉，再加入冷水，直至干粉全部和完。