好吃的腊八粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

腊八粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。它不仅味道甜美，还可调理营养，易于吸收。在寒冷的冬天，喝上一碗甜滋滋的腊八粥，心里可是暖暖的。

主料

糯米 ：40g
红豆 ：40g
花生 ：40g
花芸豆 ：40g
大米 ：40g
小米 ：40g
绿豆 ：40g
薏米 ：40g

辅料

红枣 ：9粒
桂圆 ：9粒
冰糖 ：适量

具体步骤

1.将所有食材准备好。

2.淘洗干净后，将花生、花芸豆、薏米、红豆、绿豆放入压力锅。

3.放入足够熬所有米的水。

4.盖上压力锅盖，启动豆类键。

5.压好后，排气开盖。

6.放入大米、糯米、小米。

7.放入去壳的桂圆。

8.放入大红枣。

9.如果水量够的话就不用再加水了。盖上盖，启动粥键。

10.粥做好后，排气开盖，加入冰糖，待冰糖融化食用即可。

烹饪技巧

1我用的电压力锅，所以类似花芸豆、红豆、绿豆、花生这种不易熟的豆子没有提前泡水。如果用普通锅煮，得将它们提前泡一夜。

2第一遍压制不易熟的豆子的时候最好一次加足水，如果水加得不足，再煮大米等的时候要加足水，并且最好加热水。

3冰糖可放可不放，如果不喜欢枣的酸味，可以加些冰糖调味。糖尿病人不要多食此粥，也不可加冰糖。