冬季必点鱼香白菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

白菜素有白菜之王的美誉 营养丰富 含有多种维生素和矿物质 还可以防治多种疾病 是冬季不可缺少的美食 经常吃白菜能增强皮肤的抗损伤能力 可以起到很好的护肤和养颜的效果 鱼香白菜卷冬季必点的美食 此菜制作简便口感清爽是一道适合佳节制作的美食

主料

白菜 ：300

辅料

葱 ：20
姜 ：20

具体步骤

白菜把叶掰开放在清水中洗干净

泡椒切碎，葱、姜、蒜切末

肉末加香葱、香菜末、虾皮、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅打上劲

白菜叶洗净，放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉 沥干水分

肉馅放在白菜叶上，卷成白菜卷

笼小火蒸10分钟

取出切段装盘

葱、姜、蒜炒香，下入泡椒炒出红油

加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、白糖调好口味，用水淀粉勾芡

浇在白菜卷上