比萨酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：30
西红柿 ：600
黑胡椒粉 ：1小勺
洋葱头 ：100
大蒜 ：4瓣
比萨草 ：1小勺
罗勒 ：1/2小勺

辅料

盐 ：6
糖 ：1大勺

具体步骤

1.西红柿切小丁、葱头切小丁，大蒜拍碎切末

2.锅烧热，放入黄油烧至熔化

3.等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右

4.洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒

5.西红柿慢慢炒出汁水后，放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀

6.盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）

7.煮好以后，水分还是比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅

8.做好的比萨酱

烹饪技巧

炒这款比萨酱也可以用植物油，我试过，味道同样不错！