好吃的罐羊怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

历来人们对羊肉的烹制方法提出了大量的见解，然后发明出诸多的羊肉烹制方法。说到羊肉我们肯定会想到新疆内蒙之类的地方，但是在沿海的广东人发明了一种羊肉烹制方法，罐羊；他们把羊肉的清、鲜、嫩、爽、滑、香保留，把羊肉的膻除去。达到质和味突出，清中求鲜、淡中求美的境界。

主料

羊肉 ：500

辅料

胡萝卜 ：50-100
小甘蓝 ：50
香菇 ：50
洋葱 ：15
土豆 ：30
西芹 ：15

具体步骤

将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻，再将各种蔬菜分别切好;

坐锅点火，放入黄油，化开后放少许面粉炒香后取出;

坐锅点火放入黄油，加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒适量水，加盐、白糖、番茄沙司调味，大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时，食用时依个人口味添加黄油面粉即可。