好吃的板栗饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

板栗饼是一个非常营养的经典小吃。板栗饼顾名思义，主要是以板栗为主要配料烹制而成。众所周知，板栗中含有大量的热量和丰富的营养物质，能够给人体补充能量，而且板栗本身味道甘甜，做成的板栗饼不仅颜色让人充满食欲，口感更是美味无双

主料

中筋面粉 ：200
玉米油 ：60
热水 ：100
糖 ：10
盐 ：2

辅料

板栗馅 ：400
鸡蛋液 ：适量
玉米淀粉 ：40
芝麻 ：适量

具体步骤

1.主料揉成光滑的面团成水油皮，辅料粉类和油混合成油酥

2.将两个面团分别分成16份

3.水油皮擀开，放上油酥，包好

4.按扁后，擀成牛舌状，卷起

5.依次做好16个，静置15分钟

6.按扁后，擀长，卷起，静置15分钟

7.将板栗馅分成25g一个小球

8.静置好的面团从中间按下，折叠，擀成圆形，放上板栗馅

9.用虎口收馅后，按扁

10.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻

11.180度烤30分钟

烹饪技巧

密封保存，其中的板栗馅可换成红豆沙、枣泥馅等等。