龙井汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

龙井茶叶 ：10片
糯米粉 ：200
红豆沙（麻茸馅料） ：150

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1. 将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用（冲茶的水温不要太高，80度正好。）

2. 糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。

3. 每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料，收口搓圆。

4. 烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。

5. 最后冲入泡好的龙井茶就好了。