卖相不错的腊肉炒菜花怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花菜 :
250 辅料
油 :
适量 腊肉 :
20老干妈 :
1勺味极鲜生抽 :
2勺鸡粉 :
半勺盐 :
适量 具体步骤
1.花菜择洗干净,腊肉切片
2.锅子烧热放少许油,放腊肉进去煎
3.把腊肉的油逼出来拨到一边,放两片生姜稍炸下
4.倒入晾干水分的花菜大火翻炒,贴锅煎下花菜。
5.稍软后放两勺生抽、少许盐调味
6.翻炒大概2分钟,放老干妈一勺翻炒
7.拌匀后放半勺鸡粉稍炒,出锅。
烹饪技巧
这个是快手菜,大火快炒比较清脆。