29元自助火锅加盟店利润怎么样

随着人们生活水平的逐渐提高，物质生活愈加丰富，再加上现代生活的快节奏，人们在享受的同时也承受了不少的压力，有一句话说得好“美味的食物能缓解一切压力”，确实人们在品尝美食时，一种油然而生的满足感能够缓解人们一天紧张的情绪，然而美食的健康与安全也是现代人们所关注的焦点，毕竟现在食品安全问题层出不穷，所以健康营养的美食是众多消费者的追求。而尚捞小火锅符合了这些要求，在满足人们味蕾的同时，保障顾客的安全与健康。接下来请各位投资者阅读：29元自助火锅加盟店利润怎么样？

一、29元自助火锅加盟店利润怎么样

一个正常人每餐的饭量按公斤计，大概是0.8-1.5斤，平均计算则为1.2斤左右。也可以说，正常人一顿饭只能吃1.2斤左右的食物，这个数值变化幅度很小，而且原理也适用于自助火锅。明白了这一点后，我们再来看看自助火锅店里面的食材都是什么。

一类是时蔬，如大白菜、莴笋尖、四季青、莲藕、土豆、番茄、黄瓜、菠菜等。市场价1-4元每斤。

一类是小吃，如花生米、红薯、担担面、毛豆、凉粉、糕点等，市场价2-8元每斤。

一类是加工食品，如虾饺、鱼丸、脆肠、蟹棒等，市场价1-5元每斤。

一类是肉类，包括肥牛、鸭血、猪羊鱼肉、毛肚、千层肚等，这类荤食市场价格较高，但进货价通常很便宜，普遍不会高于10元每斤，在部分三四线城市，甚至3-5元就能拿到货。

另外自助酒水同样非常便宜，论斤计价的话成本价低至1-3元。

通过以上的分析我们可以得出结论，即便29元自助火锅价格很低，但其毛利润依然高达60%，可供商家操作的利润空间非常巨大。如果商家为了吸引顾客，可以考虑降低毛利润，选用更加昂贵的食材来增加菜品质量，而如果商家为了赚更多钱，那么毛利润甚至能做到70%!

29元自助火锅加盟店采用的一位消费者对应一个小锅子的经营模式，这样一来既干净卫生，又能让消费者根据自身的意愿进行菜品的选择，提高了顾客的自主选择性；新鲜的荤素水果等食材经过旋转吧台上菜，这样一来方便消费者自行下菜，想吃什么拿什么，吃多少拿多少；店内不需要过多工作人员，消费者全程自助下菜，大大减少了店内人员所需的总工资；总部不定时派人前来指导，提高整个店面的专业性，吸引更多顾客。总之这样的项目适合投资。