针对疫情，酸菜鱼加盟行业如何“自救”

今年一场疫情，各行各业也都受到了大大小小的影响，对于餐饮行业也是如此。在大家共同努力下，终于又恢复了常态。但是面对冬季，大家都会担心疫情会再次复发。针对疫情，餐饮创业人如何“自救”。下面就让渔人杰为你讲解。

1、丰富客流来源渠道。对于当下的餐饮行业来说，仅仅通过餐品来吸引消费者是远远不够的。各类新媒体的出现，为不少餐饮店发掘出来潜在顾客，文章、自媒体等都可以为店铺带来知名度和客流量。

2、把握线上客源。在疫情的影响下，大家不难看出线上订单对于店铺发展的影响。坚持向线上发展也成为越来越多餐饮人的选择。其实快餐行业一直都走在线上订单的前列，堂食外卖共同运营的模式，也为不少餐饮店带来了不错的发展。

3、维系顾客群体。时代的快速发展，不代表大家就不重视人情味了。其实不少漂泊在异乡的人们来说，在吃饭的时候能够感受到人情味，是很温暖的。这时餐饮人需要做的，就是把握住顾客。维系好顾客关系，留住顾客，从而迎接长期来用餐的忠实顾客。

4、丰富口味，更多选择。快餐行业的目标消费人群，其实还是年轻一代。当代年轻顾客追求创新、追求新颖。一成不变的餐品终究会失去这批消费群体。所以餐饮店需要做的是不断完善、不断丰富餐品，适时推出新品，留住老顾客，吸引新顾客。

在这个生活节奏越来越快的时代，人们对快餐的需求不容小觑，餐饮业仍然是创业的热门选项。国家对常态化防控做得也比较完善，不会出现大面积的疫情复发。而渔人杰针对疫情也有一系列非常完善的措施，有信心保障每一位加盟商能够平稳开店，每一种食材都保证新鲜无害，加盟商可以放心的投资。