保定开酸菜鱼店失败了，原因可归纳成3个

餐饮在大家心中是一个百试不爽的行业，但做过的人都知道，想要在餐饮行业中薅点羊毛，没点本事可不行。还记得2018年，酸菜鱼一时间火爆餐饮圈，一些品牌一年能开上千家加盟店，如今这些店都怎么样了呢?不用说大家都明白，存活下来的是少数。至于开酸菜鱼店失败了这个现象，不同人有着各自的看法。在小编看来，开酸菜鱼店失败的原因可归纳成下面这3个。

原因一：盲目跟风雷军的亦鱼亦饭理论家喻户晓，说站在风口上，猪都能飞上天。餐饮行业中的风口何尝不多呢，当一款美食火爆起来时，都会有一大群人蜂拥而上，而生存下来的所剩无几。这和雷军的亦鱼亦饭理论似乎不相符，要知道，餐饮行业竞争异常激烈，很多火爆的行业难以挤进去，但新的美食出现时，确实给创业投资者们带来了机会。只不过，有很多是盲目跟风的人，无法把握住这样的机会，也就导致开酸菜鱼店失败了。

原因二：无特色开酸菜鱼店失败了的原因是，产品无特色。这是比较大的一方面原因，不仅仅是说开酸菜鱼店，其他很多产品也是这样，没有自己的特色，失败的概率很大。想要做出产品特色，首先要对市场有足够的了解，能看清未来的趋势。对于现在的酸菜鱼店来说，做精品店的较多，适合大型商场里面开。对于开酸菜鱼加盟店的创业者，无法自定义产品，那就需要好好去选择品牌了。

原因三：竞争大开酸菜鱼店会失败，也是一种正常现象，因为餐饮店基本上是开十家到七家。在开酸菜鱼店时就应该清楚，不会完全成功，有风险是正常的。另外，酸菜鱼店怎样才叫失败?大家的看法应该不一样，阿喵认为，只要是没赚钱，酸菜鱼店都算是失败的。还有就是，创业的成功率从来就不高，据统计成功率只有百分之三。所以，开酸菜鱼店失败了，和市场竞争脱不了干系。