西宁开酸菜鱼店之前，有些东西要知道

要说什么行业能稳定火爆，餐饮行业肯定能算一个。餐饮行业中的酸菜鱼通过近几年发展，在餐饮行业中的确火爆，新开业门店接二连三出现。创业者看到这样的项目，一定会心动，也想自己开一家酸菜鱼店。但是，在开酸菜鱼店之前，有些东西要知道，比如说下面小编介绍的这几点。餐饮开店风险与收益并存，就看我们如何选择了。

1、配方从哪儿来想要开酸菜鱼店，要知道酸菜鱼怎么做，这一点毫无疑问。然而，酸菜鱼的做法主要是看配方，大部分餐饮行业都是看配方。所以在开酸菜鱼店之前，要知道配方从哪儿来。酸菜鱼的配方也就是酸菜鱼的做法，或者指酸菜鱼的底料。开店之前，一些创业者可能不太清楚，如果自己有配方技术，可以和厂家合作生产底料。如果没有，也可以在市场中购买以后的底料。底料配方的选择，决定酸菜鱼口味，这是开店之前要知道的。

2、门店怎么装知道酸菜鱼配方哪儿来之后，接下来要知道酸菜鱼店怎么装修，同时要确定门店位置。对实体店来说，前期工作很多，选址和装修是核心的两项，要知道门店怎么装，就要知道位置怎么选，根据不同地段，装修不同的门店风格。餐饮行业的竞争大，不仅仅是餐饮口味的竞争，更多的是服务竞争，体验竞争，那么门店装修就是开店前要知道的。

3、活动怎么做任何行业的发展，都会有这么一个规律，到市场成熟而竞争变大时，对方法技巧的依赖特别大，这时只会有一少部分赚钱。酸菜鱼行业也是一样，从现在发展情况来看，竞争已经很大，毕竟是餐饮行业，这时就需要开店的技巧。而做活动就是常用技巧之一，也可以说是技巧。现在的消费市场，消费者形成了这样的喜欢，喜欢消费又促销的产品。所以在开酸菜鱼店之前，还需要做到活动怎么做才行。